汉都中華炸鸡创始人 / 餐饮创业 / 中華炸鸡开创者
跳出品类限制,开创中華炸鸡。
我是汉都中華炸鸡的创始人。我们不是在做传统意义上的“中式炸鸡”,而是在开创“中華炸鸡”这个新方向。目前汉都中華炸鸡有 40 家门店,主要集中在南京和合肥。
我正在做的事
从 2011 年开始,我以职业加盟商的身份参与过多个餐饮品牌。2023 年第四季度,我开始关注炸鸡赛道,但我们希望跳出既有品类限制,重新定义属于我们的“中華炸鸡”。2024 年 12 月 12 日,汉都中華炸鸡第一家店开业。现在,我把主要精力投入到这个品牌的长期建设中。
汉都中華炸鸡
作为中華炸鸡的开创者,我们持续打磨产品、门店模型、供应链和组织能力。
经营笔记
记录我对餐饮加盟、品牌建设、供应链、组织管理和门店经营的学习与思考。
交流学习
希望和餐饮行业的朋友互相沟通、共同学习,在真实经营中持续精进。